C’ERA UNA VOLTA TANTO TEMPO FA NEL 1890…
Una Osteria gestita dal Bisnonno Titi… Dove si faceva il Vino Pigiato con i Piedi, dove si Lavoravano a Mano le Tagliatelle con un Vecchio Matterello in Noce … quì si uccideva il maiale tutte le settimane per fare i Salumi più saporiti e gustosi di tutta la vecchia Bologna ….era proprio Quì che si veniva la Domenica a fare la Gita Fuori Porta, per mangiare l’Affettato migliore con il pane appena Sfornato e un Bicchiere di vino Genuino… Oggi più che Mai siamo legati alle Nostre Tradizioni che sappiamo andare sempre più dimenticate…
Io sono Nicola, ormai il Pronipote di Titì e sono consapevole della fortuna che ho avuto ad avere un Nonno e un Bisnonno che mi hanno saputo far avvicinare a questi profumi e sapori che porto ancora dentro al cuore….cercando di riproporli nel modo più fedele possibile…
Oggi per Noi
l’Arte della Cucina di una Volta
è Portare in Tavola Piatti Antichi Fatti con Metodi Non Moderni
e
Piatti Moderni Fatti con Metodi Antichi
ORARIDI APERTURA
DEL RISTORANTE
E DELL ‘ ASPORTO ON LINE
TUTTI I GIORNI 12:00 – 15:00 E 19:00 – 23:00
CHIUSO IL MERCOLEDI’
PERIODI DI FERIE
01 AL 15 GENNAIO
16 AL 31 AGOSTO
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Oggi abbiamo fatto un nuovo passo in avanti dandovi la possibilità di gustare le nostre specialità ovunque Voi siate. Grazie al nostro servizio d’asporto di qualità, vi porteremo i nostri piatti da ristorante direttamente nelle Vostre case, sul posto di lavoro o se preferite in albergo come se fosse un servizio in camera.