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Antipastidi Terra
Bruschette Miste Del Bisnonno 7,00Bruciatini di Pancetta al Balsamico 7,00
Involtino di Salsiccia Fatta in Casa alla Bolognese 8,00
Crocchette di Provola e Zucchine 8.00
Cestino Primavera con Prosciutto di Parma, Salsiccia passita e Mozzarelle 8,00
Crescentine l’una 1,00
Prosciutto di Parma Gran Riserva 33 Mesi 12,00
Salsiccia Passita ( Fatta in Casa Senza Conservanti ) 12,00
Lardo Stagionato 48 Mesi (Fatto in Casa) 12,00
Affettato Misto 8,00
Sott’oli e Sottaceti, Squacquerone , Friggione , Pesto Bolognese a ciotolina 3,00
antipastidi pesce fresco
Delizie di Salmone Fatto in Casa Affumicato a Freddo 14,00al Pepe Rosa e Cipollina, al Lime e Menta e su Pane Caldo e Balsamico
Sautè di Cozze e Vongole Veraci 14,00
Spiedini di Gamberi Freschi Nostrani Saltati al Profumo di Brandy 19,00
Misto di Antipasti di Pesce 18,00
Spiedino di Gamberi al Brandy , Bruschettina al Salmone e Aceto Balsamico
Sautè di Cozze e Vongole Veraci
primidi terra
Tagliatelle Verdi alle Ortiche Nostrane con Ragù Bolognese 11,00
Tortelloni Verdi alle Ortiche Nostrane al Burro e Prosciutto 12,00
Lasagne Verdi al Ragù Bolognese con Crosticina Croccante (20 min.di cottura.) 13,00
Passatelli Asciutti alla Carbonara con Guanciale Croccante 11,00
Gramigna al Ragù di Salsiccia Fatta In Casa 11,00
Tortellini in Vero Brodo di Cappone 13,00
Tagliatelle Nere al Cacao con Ragù Bianco 11,00
Mezzelune Ripiene con Speak e Funghi su Crema Delicata di Piselli 13,00
Cannelloni Croccanti alle Tre Farciture su Crema di Robiola (20 min. cottura) 13,00
Bis di Primi (Min 2 Porzioni) 13,00
primidi pesce fresco
Tagliatelle Fresche Fatte in Casa all’Impepata di Cozze 15,00Tortelloni Delicati al Branzino con Crema di Zafferano e Semi di Papavero 15,00
Gnocchetti di Patate alle Vongole Veraci, Pomodorini e Basilico con Spolverata di Bottarga di Muggine in Bellavista 15,00
Secondidi terra
Guancialino di Maiale Sale e Pepe con Salsa Verde 14,00
Bianchi Bocconcini Extrateneri Saltati con Pomodorini e Basilico 14,00
Polpette di Manzo e Cappone al Sugo di Piselli 14,00
Fegato di Vitello al Burro e Salvia alla Bolognese 14,00
Petto D’anatra in Bassa Temperatura con Funghi Shiitake 18,00
Alla Brace
Tagliata di Manzo al Rosmarino e Sale Grosso (200 g circa) 15,00
Tomahawk di Manzo Marmorizzato ( 1 kg circa) 60,00
Grigliata Mista Cotta in Forno a Carbone 16,00
“Entrecotte di Manzo Marmorizzato, Costoletta di Maiale Insaporita, Lombino di Maiale Extratenero, Salsiccia Fatta in Casa della Ricetta del Bisnonno Titì“
Secondidi pesce fresco
Spiedini Misti di Calamari e Gamberoni Nostrani.Freschi Leggermente Gratinati 18,00
Branzino Sfilettato al Pane Profumato 15,00
Filetto di Salmone al Rosmarino e Cristalli di Sale Affumicato 16,00
Degustazione dei Secondi di Pesce 28,00
“Branzino Sfilettato, Salmone al Rosmarino e Sale Affumicato,
Spiedino di Calamari, Spiedino di Gamberoni”
desserte sorbetteria
Semifreddo Titì con Veli di Croccantino e Crumble Sbriciolato 7,00
Panna Cotta di Una Volta al Forno con Crema al Caramello 7,00
Coccole allo Yogurt Greco, Frutti di Bosco e Noci 7,00
Tiramisù Freddo su Fonduta di Cioccolata Calda 7,00
Pepite ai 3 Cioccolati su Crema Chantilly 7,00
Torta Croccante Sbrisolona ai Frutti Rossi 7,00
Scroccadenti della Casa alle Noci da Tocciare nel Vino Passito 7,00
Raviale Bolognesi della Bisnonna 7,00
Sorbetti della Casa
al Mojito, al Caffè e Bambuca, al Cioccolato Piccante e Whiskey, al Montenegro e Linone , al Pompelmo Rosa e Campari 6,00
Degustazione Pasticceria Secca 8,00
Degustazione di 4 Sorbetti della Casa 12,00
Tris di Dolci 12,00
MenuPersonalizzati per Tavolate
Siamo a disposizione per prepararvi preventivi su Misura per accontentare tutte le vostre esigenze anche con Piatti Speciali Fuori Menu.
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o
al cell. 335-6437591
Vi Risponderemo Immediatamente.
PiattiSpeciali ogni Giorno aggiunti al Menu
A seconda di cio che troviamo al mercato e alla stagionalità, proponiamo ogni giorno piatti speciali Fuori menu.L’offerta cresce quindi di un antipasto, di un primo, di un secondo e di un dolce in più.
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